VEZMĚTE ZDRAVÍ DO VLASTNÍCH RUKOU

Jak se tělo brání infekcím: co přesně je zánět a co horečka. Že ženy jsou odolnější a žijí déle, ale více se potýkají s autoimunitou. Jak hojení ran souvisí s růstem nádorů. Jak je možné, že smrtící virus HIV některým nakaženým neškodí. Proč bychom se měli dloubat v nose a jíst i to, co spadne na zem.

Hummus je studený pokrm, kaše z rozmačkané uvařené cizrn\ smíchané se sezamovou pastou (tahini), olivovým olejem, citronovou šťávou, solí a česnekem.  Hummus má velký obsah železa, vitamínu C, kyseliny listové a vitamínu B6. Díky cizrně má vysoký obsah proteinů a vlákniny, což je zároveň dobře doplněno methioninem obsaženým v sezamu v tahini. Hummus má své uplatnění ve vegetariánské a veganské kuchyni, kde při konzumaci s chlebem může sloužit jako celkový zdroj proteinů.

Podle studie vypracované už v roce 1997 Světovou zdravotnickou organizací (WHO) bude osmdesát procent všech případů rakoviny v jedenadvacátém století připadat na vrub životního stylu a okolního prostředí. A kde se nalézají mnohé z faktorů, které způsobují rakovinu? Přímo u nás doma!