JÍST JAKO V DOBĚ KAMENNÉ
21. 12. 2017
Paleo dietu mnozí nepovažují za dietu, ale za životní styl, podobně tomu tak je i při Atkinsonově dietě. Způsob, jakým se díváme na potraviny a jejich kvalitu ovlivňuje naše zdraví. Paleo stravování popisujeme na základě zvýšených příjmů tuků, rozumného množství proteinů (20-25 %), naopak nižšího množství sacharidů.
Hlavní myšlenka paleo stravy je návrat k přirozeným potravinám bez chemie a konzervantů, snížení zrn a sacharidů ve stravě a navýšení tuků, zeleniny a bílkovin.
Paleo dieta vychází z toho, co si pračlověk ulovil za maso, dále z plodů, které mohl nasbírat, tedy ovoce a zeleniny. Jíst je může syrové nebo upravené varem na ohni.
Paleolitičtí lidé neznali artitidu, cukrovku, vysoký krevní tlak, onemocnění srdce, mrtvice, deprese, schizofrenii, rakovinu ani akné nebo obezitu. Civilizační choroby přišly právě se vznikem zemědělství. Díky paleo dietě můžete předejít mnoha chronickým a degenerativním chorobám, které vznikly v důsledku nesouladu naši genetické výbavy a našeho životního stylu.
Paleolit nebyl pouze o přirozené stravě, ale především o fyzické aktivitě, která byla v souladu s příjmem potravy. Zátěž našich předků byla extrémní, například při lovu divoké zvěře. Každý den ušli v průměru 19 km, což bylo doplněno výbušnými činnostmi a rychlým během, když byla spatřena kořist.
Aby byl tedy účinek stoprocentní, je vhodné zařadit do každodenního života také paleo trénink, který je zaměřený na celkovou kondici, sílu, rychlost, výbušnost a ohebnost. Kombinací paleo diety a paleo tréninku dosáhnete pevné postavy a s největší pravděpodobností také zhubnete. Díky vhodné stravě se zbavíte kožních onemocnění, jako je například akné. Budete se cítit lépe a sebevědomě.
Které potraviny jsou při paleo dietě prospěšné?
- Zelenina
- Kvalitní rostlinné a živočišné tuky
- Maso
- Ryby
- Bobulové ovoce (borůvky, maliny, jahody atd.)
- Ořechy
Které potraviny jsou nevhodné?
- Cukr a sladké potraviny
- Obiloviny (pšenice, kukuřice, rýže, jáhly – no prostě vše)
- Luštěniny, sója
- Rostlinné oleje – klasické
- Nefermentované mléčné výrobky
- Paleo strava je vyvážená, bohatá na kvalitní zdraví prospěšné potraviny. Konzumují se zde různé druhy masa, mořské plody, vejce, zelenina, ovoce, houby, ořechy a semena. Jídelníček se skládá převážně z ⅔ rostlinného původu a z ⅓ z živočišného původu. Vynechávají se zde potraviny, které mají velmi nízké výživové hodnoty, jsou těžce stravitelné, a které stimulují zánětlivá onemocnění, či hormonální nerovnováhu. Mezi tyto potraviny patří veškeré obiloviny, luštěniny, mléčné výrobky a rafinované a průmyslově zpracované potraviny.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
