OSVĚŽTE SVOU MYSL A UZDRAVTE SVÉ TĚLO PITÍM ZELENÉHO ČAJE
Víte, co je to modrá zóna? Jedná se o území různě po světě, kde se tamní obyvatelé dožívají nadprůměrně vysokého věku. A když se zeptáte, co za tím stojí třeba v Japonsku, shodně Vám odpoví, že určitě i pravidelné a milované popíjení zeleného čaje. Také ho doma pravidelně připravují. I díky tomu možná nemám potřebu ani chutě na kávu.
Říká se o něm, že je to nejzdravější nápoj planety. A není divu, když se vezme v potaz, co vše takový zelený čaj dokáže:
obsahuje skutečně velké množství polyfenolů, což jsou látky, které působí proti zánětům a také jako součást prevence vzniku rakoviny,
podporuje činnost mozku a důležité kognitivní funkce v čele s pamětí a schopností soustředit se,
usnadňuje spalování tuku a zvyšuje výkonnost při fyzické aktivitě,
je bohatým zdrojem antioxidantů a detoxikuje organismus,
snižuje riziko nástupu různých forem demence,
ničí bakterie v ústech, čímž bojuje proti kazům a plaku,
vyrovnává hladinu cukru v krvi,
doporučuje se jako způsob předcházení výskytu srdečních obtíží,
pomáhá osobám trpícím artritidou.
Zelený čaj pochází ze starého známého čajovníku čínského. Historické záznamy z Číny o něm píší až 5000 let zpět. Kvůli složitému procesu zpracování a uchování se však zpočátku jednalo o velice luxusní artikl. Naštěstí pro nás, technologie postoupila a zelený čaj se postupně rozšířil do všech společenských vrstev i zbytku světa.
Ročně se vyprodukuje přibližně dva a půl milionu tun čajových lístků, přičemž celou pětinu z tohoto množství tvoří zelený čaj. Nejoblíbenější variantou je sencha, ale stále populárnějšími se stává matcha nebo gyokuro. Tyto i další podoby zeleného čaje pochází stále z jedné rostliny, jejich ráz však udává region, ve kterém se pěstují, nadmořská výška, kvalita půdy, ale i způsob sběru. Tvrdí se například, že ručně sbírané lístky následně vytváří sladší nálev.
Zelený čaj je nefermentovaný. Kvůli poměrně vysokému obsahu kofeinu by měly být s jeho konzumací opatrné těhotné a kojící ženy. Předchozí konzultaci s odborným ošetřujícím lékařem pak doporučuji osobám trpícími ledvinovými a jaterními problémy.
Pokud tedy můžete, určitě ho vyzkoušejte. Krásné březnové dny přeje všem Andy.
Zdroj info o zeleném čaji mám z:
https://www.manutea.cz/herbar-bylina-zeleny-caj
